Hoje o 'chef' Alberto está a preparar uma soberba (assim espero) "sopa de ossos", também conhecida na região de Almeirim por "sopa três por um".
É uma espécie de sopa "enfarta brutos", feita em conjunto com as carnes e enchidos do cozido à portuguesa.
Acompanhada por caralhotas quentinhas e, excepcionalmente hoje, por um ou dois copos de bom tinto.
São servidos?
Sem comentários:
Enviar um comentário