Moulin Rouge (que em português significa Moinho Vermelho) é um cabaré tradicional, construído no ano de 1889 por Josep Oller, que já era proprietário anteriormente do Paris Olympia e Charles Zidler.
O Moulin Rouge foi desenhado pelo arquiteto Adolphe Léon Willette.
É famoso pela inclusão no terraço do seu edifício de um grande moinho vermelho concebido por A. Willette.
O Moulin Rouge é um símbolo emblemático da noite parisiense, e tem uma rica história ligada à boémia da cidade da luz.
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