Estes muros foram construídos à mão nas íngremes encostas e depois preenchidos com terra trazida da margem do rio ou quebrando o leito da rocha.
A maioria dos socalcos são estreitos, muitas vezes tendo apenas uma ou duas linhas de videiras.
Canteiros de opiniões, agitações, indignações, interrogações, provocações, inquietações e divulgações, com sabor a laranjas, tangerinas e limões.
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