"Uma equipa de investigadores da Universidade de Warwick acredita que os bróculos poderão ajudar a reduzir os efeitos da diabetes, noticia a BBC.
Um composto encontrado naquele vegetal poderá ser uma ajuda para o problema, uma vez que acelera a produção de enzimas protectoras dos vasos sanguíneos e reduz os níveis de moleculas que destroem as células.
Já no passado os bróculos e outros vegetais da mesma família foram ligados à prevenção de ataques cardíacos e enfartes.
No estudo agora divulgado, os investigadores testaram os efeitos do composto em células afectadas por elevados níveis de glucose, como acontece em caso de diabetes, e conseguiram uma redução de 73% das moléculas destruidoras.
«É a prova científica que dá mais um argumento a quem diz que comer bróculos faz bem», disse um dos investigadores."
in semanário SOL online, 06-8-2008
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